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在注册抖音短视频账号时，确实需要填写手机号码。抖音使用手机号作为注册和验证账号的重要方式，以确保用户的真实性和安全性。
不填写手机号码可能会影响账号的正常使用，因为手机号是账号安全的重要保障，同时也是找回密码、接收通知等重要功能的基础，实名认证也是抖音平台的一个重要环节，通常需要用户提供手机号以便进行验证。
至于发布短视频运营，只要账号正常注册并符合相关规定，即使没有填写手机号码也可以进行短视频的发布和运营，为了确保账号的安全性和合规性，建议用户填写真实的手机号码，并尽可能完成实名认证。
信息仅供参考，具体情况可能因抖音平台的规定变化而有所不同，可查看抖音官方用户协议或咨询抖音客服获取最新、最准确的信息。